Supă de pui cu tăiței
Ingrediente
- 1 jumătate pui
- 3 morcovi
- 1 rădăcina pătrunjel
- 1 țelină mică
- 1 păstârnac mic
- 1 ceapă mică
- 2 căței usturoi
- sare
- piper boabe
- 2 foi dafin
- pătrunjel verde
- 100 g tăiței
Mod de preparare
- Se curăță toate legumele și se pun la fiert în apă rece împreună cu carnea de pui, la foc mediu.
- După ce începe să fiarbă reducem focul și mai fierbem 30 de minute
- Se strecoară sau se lasă ca atare.
- Se fierb pastele făinoase separat (dacă le fierbem separat supa va rămâne limpede) în apă clocotită timp de 5 minute, se strecoară și se toarnă peste supa de pui.
- Se presară cu pătrunjel verde mărunțit.
