Risotto cu ciuperci și parmezan

Name: Risotto cu ciuperci și parmezan
Ingredients: 1 ceapă (medie); 1/2 praz; 160 g orez ( pentru risotto); 1 litru supa de carne/legume; 500 g ciuperci (champignon); 100 g parmezan; sare; piper

Retetel adaptate pe NutriChef de Marta Pozsonyi, bucatar sef la Centrul Gastronomic Turda

Servire 4 porții