Clătite sărate cu brânză si verdețuri
Un mic dejun sănatăos și foarte ușor de preparat. Clătitele se pot prepara și înainte, deci puteți savura acest preparat oricând și cu alte umpluturi.
Ingrediente
- 200 g făină
- 400 ml lapte
- 3 ouă
- 1 praf de sare
- 40 ml ulei
- 250 g brânză de vaci grasă
- 30 g smântână grasă
- 2 cepe verzi
- câteva fire pătrunjel verde
- sare
- piper
Mod de preparare
- Se amestecă bine toate ingredientele uscate, apoi se adaugă treptat laptele și se amestecă până devine un aluat lichid fin.
- Într-o tigaie antiaderentă incinsă prăjim clătitele una câte una pe ambele părți și le acoperim cu o farfurie.
- Ceapa verde și verdețurile se mărunțesc și se omogenizează cu brânza și cu smântâna, cu puțină sare și piper până devine o cremă fină.
- Se unge fiecare clătită una câte una și se rulează. Aceste clătite se pot consuma cu diferite umpluturi, atât dulci cât și sărate.
